Piment doux/Paprika fumé BIO - 40g

Le piment doux fumé PIRUM BIO est cultivé de façon 100% naturelle, sans engrais chimique. Les piments sont séchés au soleil, égrainés et équeutés avant d’être broyés.

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Le piment doux fumé PIRUM est cultivé de façon 100% naturelle, sans engrais chimique. Les piments sont séchés au soleil, égrainés et équeutés avant d’être broyés.

Pour rappel Le paprika est aussi connu sous le nom de piment doux, il s’agit d’une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron. Le terme désigne aussi le fruit en lui-même.

L’épice est utilisée en cuisine pour sa saveur âcre et légèrement piquante et sa couleur rouge. Au nez il est doux, fumé et fruité, à la dégustation il révèle un goût intense, très parfumé, légèrement sucré et acidulé. Le fumage à froid confère au piment en poudre un arôme doux, des notes sucrées, acidulées de tomates confites.

À utiliser dans des marinades pour viande ou volaille. Délicieux dans un écrasé de pomme de terre, un œuf au plat ou tout simplement des crudités !

Le  piment PIRUM est une variété de piment long. C’est un piment doux, comme il en pousse beaucoup au Cambodge. Le piment est une épice aux multiples vertus préventives comme curatives. Bon pour la digestion, le piment joue un rôle dans la prévention de certains cancers, des maladies cardiovasculaires et de la maladie d’Alzheimer.

Consommé régulièrement dans vos plats, il aura de nombreux effets bénéfiques sur votre santé :

Action antioxydante

Contient de la vitamine E

Contient de la vitamine C

Contient de la vitamine B6

Contient des oligo- éléments : fer, manganèse et cuivre

 

Tous les produits commercialisés par PIRUM ont été sélectionnés parmi plusieurs fermes de poivre membres de l’association KPPA (Kampot Pepper Promotion Association). Tous les membres de cette association doivent respecter les directives de l’organisation française ECOCERT qui certifie que les produits est produit biologiquement.

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