Origine & Engagements

Nous sommes un distributeur, nous pratiquons uniquement l’achat et la revente. Nous sommes dans aucun cas une boucherie ou bien même un abattoir, ce qui veut dire que nous ne transformons ou nous ne travaillons aucun produit qui arrive dans nos locaux, les produits arrivent emballés et sont vendus comme tels.

Nos fournisseurs

Nous travaillons en direct avec des abattoirs Français, que nous sélectionnons pour leurs qualités et leurs engagements. Tous nos produits doivent répondre à l’exigence de la restauration, qu’elle soit collective ou professionnelle. 

C’est pourquoi nos fournisseurs répondent à nos convictions et nous donnent des garanties sur leur travail en amont avec les éleveurs français.

Nos engagements sont les suivants : 

  1. Garantir une production soucieuse du bien-être et de la protection animale 
  2. Proposer des bons produits, plus naturels et sains aux consommateurs
  3. Construire une performance économique durable et partagée

Comment nos fournisseurs répondent a nos engagements ?

1.

Par le respect des cinq libertés fondamentales de l’animal, de sa naissance jusqu’à la fin de sa vie.
La présence d’abris Le confort des animaux L'absence de soif et de faim L'absence de maladies et de blessures des animaux en bonne santé La possibilité d’étudier les comportements de l’espèce

2.

Leurs priorités concernent évidemment la suppression des ingrédients controversés (sel nitrité, conservateurs, colorants, huile de palme, etc.) et la limitation d'additifs au strict nécessaire, mais aussi le travail sur la provenance de nos viandes de façon à promouvoir l'origine France, ainsi que la provenance de nos emballages et ingrédients.

3.

Concrètement, la priorité est le partage de la valeur, pour que l'ensemble des maillons puissent s'investir à long terme, et que cela nous permette de partager aux collaborateurs et adhérents le fruit d’une juste répartition des résultats.

Nos principaux partenaires

Pour la viande de bœuf, notre partenaire principal est situé à Bourg en Bresse.

Ce partenaire, nous certifie un abattage de vaches provenant de nos régions ou des régions voisines. Nous profitons d’une région BOURGOGNE FRANCHE-COMTE riche en vache à viande de qualité et avec de grandes terres d’élevages respectueuses du bien être animal.
 

Pour la viande de porc,  notre partenaire haut de gamme est situé à Aurillac.

Avec une race de porc appelé Capelin et des élevages de porc de montagnes, nous avons là une qualité de viande porcine irréprochable avec la totalité de nos valeurs respectées.

Pour la viande blanche, notre partenaire principal est situé à Ancénis en Loire-Atlantique.

Avec ce fournisseur historique nous avons une gamme complète à vous proposer, volailles fermières LABEL ROUGE, Volailles BIO, volailles certifiées. Notre partenaire est toujours attentif à nous garantir le meilleur en terme de protection animale et de production responsable.