Le filet de bœuf PAD (prêt à découper) est une pièce noble, réputée pour sa tendreté exceptionnelle et sa finesse. Dégraissé et paré avec soin, il offre une viande maigre, fondante et délicate en bouche.
Idéal en steaks, tournedos ou en rôti, il se prête à des cuissons rapides pour préserver tout son moelleux. Parfait pour des plats élégants et raffinés, il ravira les amateurs de viande de qualité.
